日期：04-28作者：科学减肥网
我们在平时的生活里面的话都会吃一些猪肉，但是猪耳朵的话可能会很少人吃，其实这个猪耳朵里面的营养价值是很高的，不仅有人体所需要的碳水化合物还，还有一些铁，钙等一些维生素，这样的话对人体的补充就会非常的好，对一些一整天在外面工作劳累的人的话，更是很有帮助的。
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猪耳朵，顾名思义就是猪的耳朵，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵的营养很高并且口感非常好，当然最受喜爱之一要属当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，回味无穷，且猪耳朵富含胶质。不知道大家有没有遇到跟小编一样的情况，想自己买猪耳朵来做各种美食，买回来却发现一切并不是想的那么美好，猪耳朵又脏又多毛，不知道从哪里下手。
