日期：04-28作者：科学减肥网
现在人们都比较注意养生，很多人喜欢吃素食，但是肉食有时常生活当中不可缺少的东西，最好的肉食就是自己买肉自己去做，这样既比较卫生，而且又经济实惠，多数人都喜欢在家制作炒肉片，炒肉片的制作方法有很多种，不同的人制作的方法是不一样的，下面就为大家介绍两种炒肉片的家常做法，希望对你有所帮助。
主料
猪肉6两(约240克)，生菜叶数片，花椒盐2茶匙。
配料
调味料:生抽、酒各1/2汤匙，胡椒粉、麻油各少许。
粉浆料:水1杯，鸡蛋1只分量，面粉4两(约160克)，粟粉2又1/2两(约100克)，发酵粉1/3茶匙，油、盐各少许。
做法
1、猪肉切4-5厘米长薄片，加料调味拌匀。
2、粉浆料调合成粉浆。
3、烧热油，取猪肉片沾满粉浆，放入热油中，改中火炸至金黄色，熟透即可。
4、生菜垫碟，上放炸肉片，以花椒盐蘸食。
