日期：04-28作者：科学减肥网
糖醋溜肉段夏天吃非常好，这不仅是道山东菜，也是道家常菜，深受人们的喜爱和欢迎，只要看到过这道菜，都忍不住流口水，想要尝试一下。其实糖醋溜肉段的做法也不是很复杂，那么下面就让小编带着大家去看一看这道菜的做法。这碗糖醋溜肉段不仅味道可口，营养价值也是很高的哦。
首先把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末;花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。
勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。
勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。
