日期：04-28作者：科学减肥网
家常菜种类繁多，花样各异，以肉类最多，可是肉要怎么做才能嫩？才能不破坏它的营养？又让人爱不释口呢？这一直是个争议的话题，小编个人还是喜欢溜肉段，溜肉段，地道东北菜，东北饭馆里最叫座的一道大肉菜，和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表，最是考验师傅手艺。溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸后溜炒，所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的做得不好，肉就会发硬发柴咬不动。下面小编带你一起做吧：
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一食材准备：
