日期：04-28作者：科学减肥网
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? ? 你喜欢吃糖醋素排骨吗？你知道糖醋素排骨的做法吗？那么今天我要分享给大家的就是关于糖醋素排骨的做法步骤了，说起排骨大家都不陌生，都知道排骨就是猪背部的骨头，而对于排骨的营养价值，更多的人仅限于知道排骨可以补钙，那么除此之外呢你还知道哪些排骨的营养价值及其功效吗，下面我们就一起来学习一下，看看排骨的营养价值有哪些以及糖醋素排骨的做法步骤是什么样的。
? ?一、简介
? ?糖醋素排骨是一道色香味俱全的汉族名肴，属于上海菜。此菜色泽红润，酸甜脆嫩。将油条分别剪成段，中间用筷子挖空，芋头切成条状，洋葱去外皮，切成块状，姜切末，菠萝切块，将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨，锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可
? ?二、做法
? ?将油条分别剪成段，中间用筷子挖空，芋头切成条状，洋葱去外皮，切成块状，姜切末，菠萝切块，将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨，锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。特点：排骨逼真，甜酸适口
