日期：04-28作者：科学减肥网
随着夏季的炎热，很多人喜欢吃卤制品，能避免大家在灶台上做菜的辛苦，在卤制品里很多人喜欢把猪内脏、猪身上的肉进行卤起来吃，当然也可以卤其它的肉类。如鸡鸭蛋等。也有些人喜欢吃卤猪脚，一些家庭主妇则喜欢自己在这里做卤猪脚，因此就要了解卤猪脚的做法最正宗的做法，下面就一起来看看详细的做法。
卤猪脚的做法一
原料：猪脚2只，米酒1000毫升，清水1000毫升，酱油500毫升，冰糖20克，蒜仁4粒，辣豆瓣酱2匙，青葱2根
制法：
1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。
2、蒜仁、青葱洗净，蒜仁拍碎，青葱切段待用。
3、将炒锅加热，把冰糖放入锅内干炒呈焦状。
4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。
5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。
