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日期:04-28作者:科学减肥网
每次吃川菜一般都会点份麻辣口水鸡,想到口水鸡真的会口水直流,口水鸡是中国四川及重庆地区的特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,在煮鸡是的汤料是有讲究的要恰到好处才能保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉鲜美程度。现在和大家分享下口水鸡的做法:
烹饪方法一
主料:小型三黄鸡1只(300g)
配料:葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺