日期：04-28作者：科学减肥网
香椿叶炒鸡蛋是很多朋友都喜欢吃的一种小吃，那么如何做这样的小吃呢?我们很多朋友都不是特别的了解的。根据很多人的口味我们可以掌握一些香椿叶炒鸡蛋的做法大全的有关内容，提供给大家，这样喜欢吃香椿叶炒鸡蛋的朋友就会根据自己喜欢的口味进行制作了。
香椿叶炒鸡蛋的做法大全
香椿炒鸡蛋的制作食材：
嫩香椿头150克，鸡蛋6个。
盐，料酒，植物油各适量。
香椿炒鸡蛋的做法详细步骤
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
调料
调和油：适量食盐：1小茶匙香椿：适量
1香椿芽洗净(最好用开水烫一下)，切碎，放碗中。
2将鸡蛋磕入装有香椿的碗中，加一小茶匙盐及少许清水，顺时针拌匀。
3热锅上油，倒入拌有蛋液的香椿碎，中小火翻煎至两面金黄，即可出锅食用。
4中小火翻煎至两面金黄，即可出锅。
5装盘。
