日期：04-28作者：科学减肥网
现在，外面的太阳火辣辣的,大家就想要吃一点清爽的食物，这样的话，不如来喝点汤吧，冬瓜贝壳汤就是不错的选择哦，反正小编家的餐桌上，它可是常客呢，贝壳做汤很鲜嫩的，冬瓜也是很家常的食材，可以美容养颜。那么，冬瓜贝壳汤怎么做呢？小编现在就来给大家介绍一下。
原料：扇贝 10只 ?冬瓜300g ?香葱 1棵 ?香葱 1棵 ?高汤300ml ?盐 1g ?黄酒15ml
1、贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净.
2、锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅,
3、撒上葱花,淋上少许香油.
扇贝用冷水洗刷干净，用刀从侧面插入贝壳，将扇贝剖成两半，将贝肉取出，冲洗干净备用。香葱洗净切成葱花，老姜切片。冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
