日期：04-28作者：科学减肥网
这排骨大家一定都吃过，平时的生活当中排骨煲汤也成为了大家的家常便饭，味道不仅仅是非常的鲜美，而且呢，还可以熬汤还可以来榨汁，特别是好吃美味的糖醋排骨，是自己小时候家乡的味道，现在长大了工作了，相信您一定对于以前的排骨非常的喜欢，那么不如就来了解关于排骨炖菜的做法吧！
主料
排骨1斤 土豆1个
粉条20根 扁豆20根
辅料
冰糖1块 葱段2段
料酒腌肉
红烧排骨炖菜品的做法步骤
排骨用料酒、老抽、姜粉、胡椒粉、蒜瓣、葱段腌制。
?扁豆掰好洗净，过少油干煸熟。
粉条用水泡好。
土豆切滚刀块备用。
锅中放凉水下肉待火开后再煮五分钟漂去血水后捞出排骨。
葱段、干辣椒、八角备用。
重起少油锅下冰糖，用小火慢慢融化。（注意不要胡锅阿）
带冰糖融化后放入排骨煸炒片刻。待排骨全部粘满糖后倒入满满一锅开水，2汤勺生抽，改中火盖盖子慢炖1小时。（中途要看看火，不要把水份烧干拉阿）
?炖1小时后放入土豆和扁豆一起再盖锅盖慢炖半小时。这时尝尝味道如果不够咸可以加些盐来调味道（根据个人口味）
红烧排骨炖菜品的做法图解1010. 最后开盖铺上泡软的粉条再炖15至20分钟（注意粉条不要把汤汁吸干拉）汤汁如果少可以再加些水炖制。待粉条透明劲道即可出锅啦。
红烧排骨炖菜品的做法图解1111. 盛一碗大米饭一起享用吧
以上的文章就了解到了排骨炖菜的做法，我们可以根据自己不同喜欢的口味来进行制作排骨，无论是搭配什么食材，制作出来的味道都相当地好，纯天然地道的风味，而深受广大朋友们的热情欢迎。
