日期：04-28作者：科学减肥网
我们吃过芸豆炒肉，芸豆炒芹菜等等的做法，针对于芸豆炒豆腐的做法比较陌生。因为豆腐不是很好做出口感来的，所以比较麻烦一些。首先第一步我们需要准备齐全食材，这是 我们制作的第一步，豆腐，芸豆，大葱，姜等等这些都是我们准备东西的第一步。然后按照步骤一步步的来进行安排，一定要了解清楚做菜的先后步骤，是我们做好菜的第一步和关键所在。
主料折叠编辑本段
豆腐500克，四季豆300克
调料折叠编辑本段
植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
做法折叠编辑本段
1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；
2 豆洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3. 葱、姜切末；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和四季豆；
5. 炖至四季豆和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
方法二：
1.嫩豆角切丁，豆腐切丁，骨汤一碗
2.热油锅爆香洋葱
3.放入豆腐煎炒均匀
4.放入骨汤
5.放入生抽
6.等骨汤滚起时放入豆角
7.觉得豆角快熟了，放盐
8.放入鸡精炒匀即可
以上我们给大家介绍了两种做芸豆豆腐的方法，希望对一些做菜的朋友有所帮助。不同的方法做出来的味道是不一样的，这个可以根据你自己的喜好来定。有的人喜欢重口味的有的人反则喜欢比较清淡的味道，可以根据口味放调料。以上的做法仅供大家作为一个参考。
