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日期：04-28作者：科学减肥网
火锅是中国的传统美食，因此备受大家的青睐。酸菜鱼火锅也是人们最爱吃的美食之一，其口味酸咸可口，有开胃健脾，醒酒提神的功效。很多人都想知道酸菜鱼火锅的具体做法，因此都比较关注。那么正宗的酸菜鱼火锅的做法是什么呢？下面小编就为大家介绍一下详细的步骤。
主料 ：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
