日期：04-28作者：科学减肥网
韭菜，是我们经常会使用的一种绿叶蔬菜。营养丰富，而且对人体也是很有益的哦!!撇开这些，韭菜做饺子馅、包子馅等馅料美味至极，做汤、美味佳肴的点缀更是必不可少，韭菜一直是很多人喜欢的一道蔬菜。大家都在外面吃过韭菜盒子烫面吧，那味道怎么样呢?今天就来给大家介绍一下韭菜盒子烫面的家常做法。
材料： 饼皮：中筋面粉，水
馅儿料：龙口粉丝，韭菜，虾皮，鸡蛋，蚝油
做法：
1.准备烫面面团：
两杯面粉倒入大盆;取一又五分之一杯冷水，将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度以上，倒入面粉中，用筷子立刻搅匀面粉，面粉这时会呈棉絮状。这时再加入剩下的三分之一冷水，待面团冷却到不烫，用手把面团揉到三光并且有韧劲，大概揉5-10分钟就够了。发面盆用湿布盖住，面团醒半小时左右。醒面的同时准备馅儿料。
