日期：04-28作者：科学减肥网
很多朋友都喜欢喝绿豆糯米汤，尤其是在夏季的时候，经常食用一些可以很好的清热解毒，而且对于身体也是非常的好的，绿豆汤有很好的营养保健功效，和糯米一起做更是可以让它们的功效发挥到最好，那么，绿豆糯米汤的功效是什么呢？就让我们来简单的了解一下吧！
研究发现，绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，但在烹调绿豆时，很多人会把绿豆的皮扔掉；在制作绿豆粉丝和绿豆沙时，传统做法也是去掉豆皮，把煮豆的水也扔掉。其实，绿豆的真正营养在它的皮。绿豆皮里含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量的膳食纤维。为保证绿豆皮中的营养不丢失，在煮绿豆汤时应注意以下几点。
