鸭胗怎么切花，方法？

日期：04-28作者：科学减肥网

我相信很多人都和我一样喜欢吃鸭胗，但是很少有人会切花，大家应该都会问，家里吃的，清洗干净，切片必究直接爆炒了吗？在家里做饭，切花很费时费力。但是大家有所不知，鸭胗不好切，切花看起来复杂，学会了就很简单，而且切花以后更入味，也不耽误时间哦。

1、鸭胗洗净后平面向下放于盘中，再放进冰箱稍微冷冻一下(冷冻是为了方便新手切花刀，可以不冷冻直接进行下一步骤)。取出(如果冻得太硬，放于水龙头下快速冲洗下表面)，把鸭胗从中间连接处切割开来，分成独立的2小块。