日期：04-28作者：科学减肥网
夏天天气燥热，大多人讨厌油烟，而白切的做法，除了可以消除油烟，而且做起来的味道鲜美，原汁原味，凉的吃起来也很开胃。而肉类最有营养的白切鸭怎么做才味道最好吃呢，这也是一种疑问?小编今天就提供一下白切鸭的做法之一，下面就来跟小编来学习一下白切鸭的做法吧！
制法：
在17.5千克水中，加入生姜(洗净拍扁)，放入盐、味精，将草果、沙姜、陈皮、桂皮、香叶用汤袋装好放入(这里的香料较少，也不会弄脏卤水，可不装汤袋)，烧开后煮30分钟即成白切鸡水。
适用：
浸卤白切鸡、白切鸭等几乎所有白切类产品。
