日期：04-28作者：科学减肥网
经过一整天忙碌的工作之后，下午下班回家就可以美美的吃上一顿了，尤其是全家在一起吃饭的时候，更要做出美味量又大的饭菜才可以，此时一些炒菜就可以登上餐桌了，当然了晚上也不能吃的太过油腻，青菜需要多吃一些，补充人体所需营养，那么家常晚餐食谱大全有什么?
【清炒虾米卷心菜】
用料： 卷心菜 适量 虾米 少许 盐 适量
做法：
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水;
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水;
3、锅中放适量油，将虾米爆香;
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生;
5、放适量盐炒匀即可。
【番茄炒西葫芦】
用料： 有机西葫芦 一个 有机番茄 两到三个 海盐 1小匙
做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;
3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
【蚝油双菇】
用料：香菇 口蘑 蚝油 面筋(换成油面筋更好吃哦) 香葱 生抽 白砂糖
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
关于家常晚餐食谱大全有什么，上文中给出了详细的介绍，当然了还有很多的菜谱都是很不错的，营养价值高，味道又好，只不过需要大家在做的时候掌握好技巧和方法，准备好新鲜的食材，把握火候，做出来的菜肴才会更加的香美。
