日期：04-28作者：科学减肥网
萝卜，作为一种家常菜，很多人家里也会种，可以说是纯天然无污染。它一般分为白萝卜和胡萝卜，这两种萝卜味道是有差别的，但是营养价值都很高。在此，介绍白萝卜的做法。看到下面的文章，大家就会发现白萝卜的食用方法有很多，再也不用担心每次都是同样的了。
做法一：萝卜海蜇瘦肉汤
1、准备好材料，然后将白萝卜去皮洗净，切厚件;
2.海蜇皮多洗几次以洗去盐，然后用清水浸20分钟，取起;
3.水煮5分钟，捞起再洗一次;
4.瘦肉水煮5分钟，取起洗净;
5.加水适量煲开，放入各料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。
做法二：干贝萝卜
1、 将干贝洗去浮灰，置碗内，加入黄酒和水50毫升，上笼蒸烂取出搓散，汤滤去沉渣留用;
2.选生瘦火腿，切成2厘米宽、5厘米长的片;
3.小圆萝卜洗净，剥皮，削成圆柱打成齿轮形花，再切成0.5厘米厚齿轮形的片;
4.炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至四成热时，下萝卜片，炸至发软捞出沥油;
5.取碗1只，碗底中间放干贝，旁边围火腿，再将萝卜片排放汤碗中，加入鸡汤300毫升和蒸干贝的汤以及冰糖、精盐上笼用旺火蒸约45分钟取出，先将原汁滗入锅中，另取一汤盘在碗上翻身扣在盘中;
6.锅中原汁加湿淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油10克，撒上葱，芡浇在上面即可。
以上是小编为大家介绍的两种白萝卜的做法，其实白萝卜还可以做很多菜，如参片炖羊肉、煎萝卜饼、扳指干贝、白萝卜炖猪排骨、溜炒白萝卜、萝卜丝带鱼等。白萝卜本身营养价值就很高，如果和其他食材搭配更是营养丰富。
