对于吃,我们都有自己独特的见解,我们经常会在平常食物的基础上进行一些改造,我们会在一些事物上加一些调料,可以呈现出不同的口味。 对于吃,我们都有自己独特的见解,我们经常会在平常食物的基础上进行一些改造,比如是加一些调料,以此来呈现出不同的口味。而花生,是一件我们经常吃的一种小零食,平常我们吃到的花生有麻辣味、孜然味,还有香辣味的。近日有很多人问小编怪味花生米的做法,特此,小编进行了一下查找,下面就让我们一起来看一下吧。

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1.上次做完糖霜花生，还剩下一些红皮花生，就琢磨着再做些什么好呢? 买了几袋煎豆当零嘴，吃着吃着，莫名开始怀念起小时候常吃的怪味豆了~ 怪味豆叫怪味，其实味道一点也不怪，反而香、鲜、麻、辣、咸、甜，似乎能想到的所有味道都包囊在那一颗颗的小豆里了，拣一颗丢在嘴里，咬开，酥酥的豆和着外面那层满满滋味的浆糊一并融化在嘴里，说不出到底哪种味道更甚，但却又缺一不可，越是想要拼命区分它们，却越是深陷这样一场味觉的放纵里，一颗又一颗，直到吃的满手油渣，满口留香才心满意足…… 其实，做这道菜的食材不必拘泥于蚕豆，花生、黄豆、松子仁、核桃仁、瓜子仁都能做，关键是食材得做得酥脆，第二关键则是调出味道浓郁诱人的怪味浆来~ 这就介绍几个小窍门，包你也能做出回味无穷、一吃上瘾的“怪味”来~ 食材不会说谎，味觉不会背叛。

2.选择的是红皮花生，用普通花生仁也可以，还可以换成自己喜欢的食物

3.花生过水，将浮水上的花生仁拣出不要，然后沥干水分备用

4.锅内入花生油，冷油放花生米炸熟。分享炸花生米的小窍门：冷油下锅，可以慢慢炸出花生内部的水分且不溅油;待锅内有响动时，这就表明快熟了。

5.炸好的花生仁要摊开放置，以免再继续加热焦掉

6.一颗鸡蛋打匀、入玉米淀粉调成蛋浆、加入孜然粉、加入花椒粉、盐。加入辣椒粉。

7.加入糖。孜然粉、辣椒粉、盐、花椒粉的比例为1：1：1：1，糖需放双份。

8.再调入一些花生油，再全部搅拌均匀，倒入花生仁，全部均匀裹上即可

怪味花生米顾名思义也就是说是一种味道怪怪的花生,它就像是臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来却是香的,让人欲罢不能。看了小编的介绍,你们有没有学活会这道怪味花生米的正确做法呢?现在就让我们快点行动起来吧,让我们的家人和朋友尽快品尝到这份美食。