日期：04-28作者：科学减肥网
莴苣菜当中的碳水化合物的含量是非常少的，而且无机盐和维生素的含量又是非常丰富的，特别是糖尿病的患者要多吃一些莴苣菜的，可以改善一些自己的病情，而且莴苣菜的做法也是有非常多种的，主要是根据不同的季节吃什么样的做法或者是个人的口味不同，做法也就不一样，现在本来就是在夏季的时候，所以应该做一些糖醋莴苣菜的，那么这种做法应该要怎么样去制作呢？
制作方法：
莴笋400g、生抽、盐、花生碎、蒜末、辣椒粉、陈醋、香菜、芝麻、玉米油
步骤
1.莴笋去皮洗干净
2.修理一下莴笋的四周使它成为长方体
3.先将莴笋的一面斜刀切片，底部不要切断。
4.然后翻过来在另一面直刀切片，底部不要切断。
5.切好以后可以拉开，切的越薄拉开的越长。
6.煤气灶上用炒勺烧一些热油
7.热油趁热泼在装好芝麻和辣椒粉的碗里搅匀
8.切点香菜末蒜末准备点熟的花生碎
9.香菜末蒜末花生碎都装在碗里，加入适量盐。
10.加入适量生抽
11.加入适量陈醋
12.最后加入自制的红油搅匀
13.将切好的蓑衣莴笋摆好盘
14.将调好的料汁浇上去腌制一会儿就可以开吃了。
上文就是向我们讲解了一些莴苣菜的做法，所以我们应该都已经学会了，因为莴苣菜的做法并不算是很困难的，也算是一道清淡的小菜，在夏天吃是极好不过的，并没有那么油腻，而且还可以通小便的作用。
