日期：04-28作者：科学减肥网
相信很多的女姓同胞们都会有这样一个想法，每当在外面吃到了什么好吃的东西，都会想到家里的人如爸妈、老公、孩子，想要和他们一起分享，这就是家人，会时常挂念在心里，所有每个女人都是隐藏的大厨，因为她有为家人着想和动手的想法，而今天来做一道适合家里男女老少都吃了好的蒜泥五香猪肝，但蒜泥五香猪肝怎么做了，请往下面看。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
主料：
鲜猪肝 1000克，
辅料：八角2粒，葱姜适量，桂皮1块，干辣椒2个，盐5克，红烧酱油适量，料酒3大勺
做法：
1 准备新鲜猪肝1000克，备用
2 猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。
3 锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。
4 汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开。
5 放入焯水的猪肝。
6 倒入适量的酱油和盐。
7 大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。
8 大蒜去皮，剁碎。
9 加入红烧酱油，香醋，香油搅拌均匀成料汁。
10 把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。
相信经过上面的说的蒜泥五香猪肝怎么做的介绍，大家都已经会做了，这是一道滋味无穷的家常菜，简单易学，而且适合全家人在一起品尝，营养丰富，所以在这炎炎夏日里，行动起来为家人奉上这样一道营养健康的美食吧。
