对于爱吃烧灌肠的朋友来说，了解烧灌肠的做法是很有必要的，那么烧灌肠怎么做呢？烧灌肠的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种烧灌肠的做法，仅供大家参考。想要了解烧灌肠的做法有哪些的朋友不妨一起来看看哦！

烧灌肠的做法一

材料：灌肠、藕、香芹、干香菇、花椒、干辣椒、郫县辣酱、油、生抽各适量。

做法：

1、将灌肠上屉大火蒸20分钟，取出凉透，切成小块。

2、干香菇用凉水泡发，藕去皮切小片，香芹去叶洗净切成寸段。

3、炒锅烧热入油，油温热时放入两三根干辣椒和花椒若干，炒出香味再放入一大勺郫县辣酱，炒出红油。

4、依次放入香菇、藕片翻炒均匀，然后加适量开水没过菜，再放入灌肠片继续翻炒。

5、汤汁收干时，放香芹，调入生抽翻炒几下即可起锅。

烧灌肠的做法二

材料：灌肠500克，食盐适量，蒜6瓣，猪油(板油)适量。

做法：

1、将灌肠切成大约1cm的薄片。

2、电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）。

3、将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅。

4、将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了。

烧灌肠的做法三

材料：油面筋100g，灌肠250g，菠菜50g，食盐适量，醋适量，味精适量，生抽适量，调和油适量。

做法：

1、先把面筋和灌肠都切成块，蒜蓉绞碎备用。

2、锅中倒油，把菠菜下入翻炒。

3、再倒入灌肠翻炒，加入面筋翻炒，加入适量盐调味，加入适量生抽。

4、加入适量醋，再翻炒3分钟。

5、把蒜蓉加入翻炒1分钟。

6、最后关火放入适量味精。

以上就是关于烧灌肠的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种烧灌肠的做法，相信大家看了之后，已经知道怎么做了。其实，烧灌肠烹制起来还算简单的，大家如果想要学做这道菜的话，不妨参考下上面介绍的这些做法哦！大家在制作烧灌肠的时候，可以选择一些自己喜欢吃的配料，这样的话烧灌肠会更加好吃哦！