? ?西红柿和菜花的组合可能会给人很奇怪的感觉，因为很少有人会把西红柿和菜花放在一起炒，说到西红柿，大家可能就会想到鸡蛋，因为西红柿炒鸡蛋是经常出现的一道菜。其实西红柿炒菜花的味道也很棒，而且做法也非常简单。西红柿炒菜花家常做法也很多人都会。下面就来给大家说一下做法。

? ?（一）

? ?主料

? ?菜花适量，西红柿适量

? ?辅料

? ?盐适量，醋适量，糖适量

? ?做法

? ?1. 菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用； 番茄切成小块备用；

? ?2. 锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；

? ?3. 锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；

? ?4. 放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

? ?（二）

? ?主料：菜花、西红柿、洋葱、盐

? ?辅料：白糖、生抽、鸡精

? ?制作

? ?1. 西红柿去皮。

? ?2. 西红柿切小丁。

? ?3. 菜花冲洗，掰成小块，洗净。

? ?4. 锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。

? ?5. 立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）。

? ?6. 洋葱切碎。（大葱也可）。

? ?7. 锅子放油，放入洋葱煸炒。

? ?8. 加入西红柿丁，煸炒。

? ?9. 煸炒至西红柿软烂，成泥。

? ?10. 加入焯水的菜花，煸炒。

? ?11. 加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）。

? ?12. 煸炒片刻，加入少许白糖。

? ?13. 煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。

? ?上面就是西红柿炒菜花家常做法，西红柿和菜花都有美容的作用，多吃西红柿可以让人的皮肤变得非常嫩滑，还能美白，西红柿还能够生吃，吃法也非常多，如果在西红柿的表面加点糖，信心味道会更加美味可口。大家如果学会了西红柿炒菜花可以在家做一做。