芝麻糖包子是一种香味很足的小吃，既有芝麻又有砂糖的甜味，尝起来的口感真的是一级棒。市面上有不少人在卖芝麻糖包子，但是这种食物在我们自己家里很简单就可以做出来了。到超市买点面粉，酵母粉，还有主料芝麻及砂糖等，回到家里我们就可以自己做了。具体怎么做呢?我们一起来看看。

做法一：

1. 将面粉，水，干酵母放进盆中揉成光滑的面团，盖上盖子进行第一次发酵。

2.芝麻放进微波炉里叮1分30秒钟让芝麻的香味出来，加入适量白糖搅拌均匀就可以了。面团发到2倍大就发好了。

3.取出发酵好的面团反复揉几分钟排气，分成6个小面团，分别都揉光滑。

4.包入芝麻陷

5.慢慢包好，收口朝下。其他面团也是同样的方法包好

6.蒸盘刷上一层，放入包好了包子。盖上盖子，进行第二次发酵。二次发酵需要30分钟左右，发酵好的包子大了一圈，而且摸着很柔软。

7.开大火蒸10分钟左右，然后关火焖2分钟再开盖。

8.成品。包子白白胖胖的。

做法二：

食材

主料

面粉250g

辅料

酵母3g

泡打粉3g

糖30g

芝麻糖馅100g

温水175ml

步骤

1.先把酵母化开 把糖和泡打粉加在面粉里 然后加入酵母水和温水揉成这样放温暖处发酵1小时

2.发酵好之后排气

3.揉成长条

4.揉成一个团 按扁

5.放入芝麻糖

6.包好

7.反过来

8.放到蒸锅里,加入温水,醒上30分钟

9.醒好后会变大一些,

10.开中火20分钟

11.包子做好了

小贴士

一定要加泡打粉 揉面团的时候揉久一点包子就会比较有嚼劲 揉面团的时候要从外往里揉发酵好之后一定要排完气再包包子

做芝麻糖包子的时候，可以再面粉上加些奶粉，或是加入几个鸡蛋，这样做出来的面团会更好吃。而且不要忘记往面粉里加泡打粉，如果忘记的话会使得面团没什么嚼劲。在蒸的过程中也不用蒸太久，一般来说20分钟包子应该就可以吃了。