日期：04-28作者：科学减肥网
木糖布丁，是一种什么样的食物呢?这种食物有没有营养价值呢?木糖布丁，是一种很受大家喜爱的一种饮料，这种饮料也是具有一定的营养价值的。因此在日常生活中，如果想要饮用木糖布丁的话，是不是可以自行在家中进行制作木糖布丁呢?那么木糖布丁的做法又是什么呢?
布丁，英语pudding的译音，意译则为"奶冻"，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
做法:
1. 把鱼胶和清水混和。
2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料)。
3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
4. 溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。
5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。
6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。
7. 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和鱼胶混合。
9. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找
个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成
现在大家都知道了木糖布丁的具体做法是什么了。那么我们是不是就可以开始进行制作了呢?其实木糖布丁的做法是很简单的，只要大家跟着小编所给出的具体步骤来进行制作的话，就可以做出好喝同时又有营养的木糖布丁。
