日期：04-28作者：科学减肥网
现在很多的人都要坐在办公室里面却得不到更好的运动，那样的话就会使得自己的身体素质急剧的下降，所以就可以吃一些这样的蔬菜来缓解自己亚健康的状态，而且在做这道菜的时候，要去泡一下香菇的，最好是使用40度的水温，下面我们就一起来了解一下清蒸香菇的做法。
做法一：
所需材料
原 料:香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥
调味料:素沙茶酱、太白粉、香油
制作方法
1.香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。
2.起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟，再添加香油调味，起锅待凉后，倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。
3.将浸泡好的香菇抺上少许太白粉后，将调理好的饀料放在香菇上，接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后起锅。
4.接着锅中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、盐、糖煮滚后，再用太白粉水勾芡，然后起锅淋于香菇上即可。
做法二：
原料
1. 主料:净鸡肉250 克，水发香菇30 克，红枣10 枚。2. 调料:精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。
做法
1. 把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4 块。香菇洗净，切
成丝。
2. 把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、
姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，
淋入麻油即成。
上文就是向我们详细讲解了清蒸香菇的做法，所以在日常的生活中，我们应该已经会做的，做这道菜的时候不建议大家将鸡腿肉换成鸡胸肉，那样的话就会使得自己的口感差很多的，非常的不好吃。
