日期：04-28作者：科学减肥网
现在越来越多的人都比较喜欢养生和自己在家里面吃饭，那么小编就来介绍一道菜，叫做核桃炖鸡，这一道菜的营养价值是非常高的，而且也比较家常，你平时可以自己学一学，这样就可以自己在家里面吃饭了，而且还能够吃得很健康，对于老人和孩子来说都是非常有好处的，学会之后也是一项技能。
主料:公鸡1200克 辅料:核桃150克,肉苁蓉40克,陈皮10克 调料:盐5克
1. 公鸡宰杀去毛、内脏及油脂洗净;
2. 核桃肉保留红棕色核桃衣用清水浸透洗净;
3. 肉苁蓉洗净;
4. 陈皮浸软去瓤洗净;
5. 锅内注入适量清水用旺火煮至水开放入公鸡、核桃肉、肉苁蓉、陈皮;
6. 待水再开时撇净浮沫;;
7. 用火炖煮3小时下精盐调味即可
鸡:鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
核桃:核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素。
可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
看了上面的做法是不是觉得核桃炖鸡比较好做呢?虽然比较好做但它也属于一道荤菜，你学会做之后会比较的有成就感，而且以后肯定也越来越会做菜，对你的厨艺提升是非常有好处的，如果家里有老人小孩的话小编建议你可以学一下，因为这样可以帮助调理他们的身体。
