日期：04-28作者：科学减肥网
?梅菜是客家人流传千年的祖传风味菜肴，主要盛产于惠州，因此又被称为惠州梅菜。惠州梅菜又名富贵菜，其色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，曾被历代皇朝列为宫廷贡品。喜欢吃这道菜的人不在少数，但是大部分人却不知道该怎么做这道菜，今天我就来为大家讲解一下梅菜肉饼的家常做法是什么。
?用料
?猪肉约100克、梅菜约200克
?辅料
?生抽约2汤匙、细砂糖1/2茶匙、玉米淀粉1汤匙、料酒1汤匙、芝麻油1茶匙
?做法
?1.将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀
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?2.将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末
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?3.梅菜末与肉末混合均匀
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?4.铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平
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?5.水热下锅，隔水蒸
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?6.大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长
?梅菜肉饼的家常做法是什么？上面的内容已经详细的为我们介绍了这个问题的答案，看了上面的内容以后大家学会改怎么做梅菜肉饼了吗？吃货朋友们不妨试试上面的做法哦，相信你一定可以根据上面的做法做出美味的梅菜扣肉。
