日期：04-28作者：科学减肥网
每个食物都有一个保质期，所谓的保质期到底是指什么样的含义呢?每个商品在生产的时候都会有一个生产日期和一个保质期，一般情况下大家在采购的时候最关心的就是生产日期和保质期了，这个保质期是以什么情况设定的呢?那么过期的食物可以使用吗?和小编来看下面包过期了还能吃吗
过期的食物，已经变质了，产生了很多细菌，不管放在哪的都不要随便的吃，吃了容易发生肠胃疾病，当然也不排除有些人身体素质好，吃一个是没什么问题的。
无论是口感还是安全性，保质期内的食品当然是最好的，但在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，过期食品也能食用。比如过期面包没有发霉，也没有变硬，颜色、味道、口感正常，就可以放心食用;同样，果酱、蜂蜜没有发霉，也没有酒味，看上去、闻起来、摸上去都正常，也不用扔进垃圾桶。但由于厂家不会担保过期食品的安全，因此，建议消费者要慎吃过期食品。
延长食品保质期的方法很多，不一定靠大量添加防腐剂，有些食品在生产加工过程中，完全不需要添加防腐剂。比如方便面经过油炸并干燥后，能被腐败微生物利用的水分已经不复存在，即使不加防腐剂也不会坏掉;罐头食品经灭菌后立即进行无菌密封包装，罐内细菌已被杀死，也不需要添加防腐剂，也就是说水分含量少和高温灭菌的食物中往往不含防腐剂。糖果、蜂蜜、糖分很高的固体饮料都是保质期很长的食品，因为太干了，微生物没法繁殖。
虽然过期的食物表面上看来并没有什么变化，但是建议大家最好是不要食用，因为过期的食物已经不新鲜，已经开始会滋生细菌，继续食用的话会引起腹泻，严重的甚至还会出现食物中毒的现象。因此过期的食物还是扔掉的好。
