日期：04-28作者：科学减肥网
今天给大家推荐两道油菜花的做法，油菜花深受大家的喜爱，这个季节也四处都有卖，同样的做不止一样呢，夏天到了可以来个凉拌油菜花开开胃，做法会详细的分享给大家，还有一个最简单的，炒油菜花，都不是什么困难的菜系，回家半个小时不到就能完成，希望大家能喜欢我的推荐，油菜花不仅颜色好看也好吃。
凉拌油菜花
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
油菜花
辅料
蒜末适量 盐适量
味精适量 醋适量
麻油适量
1. 将新鲜的油菜花摘好
2. 将洗干净的油菜花用盐水泡一至二个小时，这样可以去掉油菜花的涩味
3. 将盐水泡好的油菜花用清水洗一下，放入开水中汆一下，速度要快，放入开水中就捞出来，时间长了，油菜花的香味就没了。
4. 将用开水汆好的油菜花用凉开水冲一下，挤干水分，放入蒜沫，盐，味精，醋和麻油搅拌即可。
第二种做法 炒油菜花
食材
主料油菜花500g 辅料油适量盐适量鸡精适量蒜头酥适量
步骤
1.准备材料
2.锅内放油烧热
3.放入油菜花，均匀翻炒
4.直至断生，加盐，鸡精，熟即可
5.出锅前放点蒜头酥，出锅了
椒油菜花
菜品口味椒麻味 主要工艺炝
食材明细
菜花1000克
盐10克 辣椒油30克
大葱10克 姜5克
大葱去根洗净切成花;姜洗净去皮切成末;菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，放上葱花、姜末，椒油加热炝上即可。
如上所述给大家推荐的这两道菜做法简单，营养一点也不会流失，油菜花现在随处可见在也是最好吃的时候，其实这个季节也不知道吃什么，感觉吃什么都没味道，来个凉拌的开胃，不想吃太复杂的就直接炒油菜花，很简单的选择，酌料也很简单就是盐和味精，味精不是每个人都有吃所以没必要一定要下。
