日期：04-28作者：科学减肥网
?拌菜，是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。凉拌豆干的做法有哪些？以下文章将为我们详细介绍。
?1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
?2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
?3、芝麻微波炉20秒2次转熟
?4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和。醋不要和花椒一起下,容易发苦。
?凉拌豆干的做法有哪些？通过以上的文章内容，相信您已经学会了这道简单美味的凉拌豆干的做法。 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。另外，平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
