日期：04-28作者：科学减肥网
金针菇是一种特殊的菌类，深受人们所喜爱，基本上没有人不爱吃金针菇。不过金针菇有一点不好的就是比较容易嵌在牙缝里。很多人吃金针菇都是烫火锅来吃的，但是金针菇其实也可以炒着来吃的。干煸金针菇就是非常不错的一道菜，下面就由小编介绍一下干煸金针菇这道菜的做法是怎样吧。
做法一：
干煸豆角金针菇的做法
材料
四季豆500克，金针菇若干，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用;
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥，再加入金针菇;
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
做法二：
香菜金针菇牛百叶
材料
牛百叶，金针菇，香菜，红辣椒，蒜头酱
做法
1.牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份
2.金针菇切去老根，洗净
3.红辣椒切丝
4.香菜切段
5.锅中热油，先放入红椒丝翻炒
6.倒入金针菇炒软
7.倒入牛百叶
8.再倒入香菜段和蒜头酱快速翻炒出香味，即可.
做法三：
金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片
2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香
3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。
怎么样？干煸金针菇这就完成了，看着是不是也不那么难了呢，相信大家都是非常聪明有办法的人。多做几次就会找到感觉了，其实我们自己做饭不仅干净卫生，而且做菜的过程中也是充满了乐趣的，尤其是做成一道好菜，是非常有成就感的。
