日期：04-28作者：科学减肥网
? ?在我们的日常生活中，蘑菇是一种味道好、营养成分比较丰富的家常菜。而且蘑菇的做法多种多样，可以炸着吃、煮着吃、蒸着吃，都很受欢迎。其实，蘑菇还可以和家常的大白菜搭配在一起吃。这样吃既提味，又养生。特别在是秋、冬季节，这道菜尤其适合家庭餐桌享用。
材料：蘑菇200克，白菜100克，姜末、蒜蓉、葱花少许，蚝油2茶匙，蘑菇精少许，开水2杯。
做法：1.将蘑菇和白菜洗净焯水。2. 炝锅后放葱姜蒜炒香。3.蘑菇入锅，先加两茶匙蚝油和少量蘑菇精，再倒入适量开水烧1分钟。4.最后把白菜放入锅中翻炒即可。
专家点评：菌类富含膳食纤维，多种维生素和矿物质。同时，菌类还含有生物活性物质，多吃能提高免疫力，预防感冒。除口蘑外，还可选择其他菌类入菜，如平菇、香菇。白菜含有丰富的维C、维E，多吃有助对抗秋季干燥的空气对皮肤的损害。此外，这道菜配料、做法简单，可最大限度保留蔬菜的营养。
在上面，小编向您推荐的蘑菇炒白菜，可以说是一种养生的家常菜。它不仅操作方法简单，而且品味清爽适中，特别适合老人和孩子。同时，这道菜还可以起到清热解毒的养生功效，可以说是两全齐美的养生菜品。请各位家庭主妇们为家人做上一盘白菜炒蘑菇吧!
