日期：04-28作者：科学减肥网
腰子是猪腰子，平时的时候我们经常吃的一种，它们的制作方法非常的简单，只要把它洗净，然后呢，加入生姜蒜地去除当中的腥味，就可以上锅进行炒制了，平日里猪腰子可以对于治疗贫血和气血不足有着非常好的功效，接下来的文章小编就来为大家介绍一下，炒腰子的做法是怎样的呢！
一、时蔬炒猪腰
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如何去除猪腰的腥味？
?猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
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材料
?猪腰 …………2对
?豌豆夹…………150克
?胡萝卜…………少许
?葱段 …………3支
?姜片 …………3片
?酱油 …………2大匙
?酒 …………1大匙
?淀粉、盐、糖、味精 …………各少许
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做法：
?1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。
?2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
?3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
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?文章当中我们了解到了炒腰子的做法，方法和制作的过程都非常的简单，平日里我们可以把中药做成好多美味好吃的美食，而且呢对于治疗气血不足有着非常好的补充作用。
