日期：04-28作者：科学减肥网
炒牛肉吃怎么可以忘记青椒呢，牛肉和青椒那简直就是绝配了，辣椒可以去掉牛肉里面的腥味，牛肉又可以让辣椒看起来不单调，辣椒基本上最长做的就是搭配菜品，但是没有青椒就突出不了菜的味道了，我们今天这道青椒炒牛肉，他们都是主料，而且用到的是不辣的那种青椒，喜欢吃辣的朋友可以用辣的青椒，下面我们一起来学习吧。
食材主料：
牛肉300g、青椒250g
辅料：
油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量
步骤：
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
3.青椒，红尖椒切好待用
4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
牛的里脊肉是又嫩又瘦的，它的脂肪含量也是很低的，加上青椒的营养价值，这道菜是很美味的。上面就是青椒炒牛肉的具体做法，你学会了吗，牛肉你可以去超市脸面购买现成的牛柳，他身是一个粉嫩，就是嫩肉粉的那种颜色的，炒青椒营养价值很高。
