土豆、白菜是生活中很普通的蔬菜，同时也受到人们的喜欢，土豆白菜可以制作成很多菜肴，因此人们就要了解土豆白菜的做法，那么土豆白菜的做法主要有哪些呢?常见的菜肴有土豆炖白菜的做法、白菜土豆煲的做法等。下面我们一起来看看吧，希望让更多的爸爸妈妈们们都能学会这些菜肴。

土豆炖白菜的做法：

健康功效：

白菜：除烦、利水、清热解毒

色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法：

1.土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软。

2.葱、姜切片。

3.锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味。

4.放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水。

5.放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水。

6.放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。

菜谱小贴士：

1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以;

2、清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握。

白菜土豆煲的做法：

材料：

土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段

做法：

1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。

2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。

3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。

4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。

5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。

6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂。

7、调入适量盐和味精，出锅即可。

土豆白菜的做法的做法有很多，本文介绍的是最常见的做法，做法简单，口味独特，冬季里食用能防寒保暖。并且土豆白菜容易存储，一年四季都可能食用，但是土豆的存储时容易发芽或是变成绿色的土豆，此时是不能食用的，食用后容易引起中毒，在选择食品时必须引起注意。