对于喜欢吃馒头的人来说，奶粉馒头想比单纯的白面馒头的营养要更丰富的多，而在生活中，人们在做奶粉馒头的时候，要注意在制作的过程中保存住奶粉本来中所包含的营养物质，因此，接下来要为大家介绍的内容，便是关于奶粉馒头的具体做法，希望大家能够有所了解。

婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模拟人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。

原料：馒头专用面粉1000g、配方奶粉200g、温水500ml、酵母3茶匙、泡打2茶匙

发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右;

2、面粉、奶粉放入盆中，在它们中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状;

3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处(30度左右)进行发酵;

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

馒头制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡;

2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块;

3、切好的面团整理成圆形;

4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头;

5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔;

6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火。

7、刚蒸好的时候不要立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把馒头压扁，出现手指印或者软、塌，所以馒头蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样馒头会松软好吃。

一般来讲，在用奶粉做馒头的时候，具体的操作步骤大家最好按照文中所述来进行，需要注意的是，奶粉和面粉的混合比例要尽量按照文中所述的比例进行，如果混合的比例偏高或偏低，都会对最后制作而成的奶粉馒头的口感产生影响。