藕条的做法大全介绍了关于藕条的很多做法，人们只要按照做法就会制作出来。藕是营养丰富的食物，有很高的营养价值，含有多种维生素，是人们很喜欢的食物，而藕条就是藕的做法之一，因此藕条的做法大全很受人们的喜欢，那么藕条的做法大全有哪些做法呢?为了人们更清楚的了解藕条的做法大全，我们一起来了解。

藕条的做法一：干煸藕条

材料：藕，白醋，姜，干红椒。

做法：

1,藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。

2，姜和干红椒切丝，蒜拍松。

3，捞出藕条沥干水份，均匀的撒入淀粉，让每个藕条上都有薄薄的一层粉。

4，炒锅倒油，五成热下藕条炸散，，炸至藕条发干呈金黄色捞出。

5，炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入洋葱丝、姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精即可。

藕条的做法二：茄汁藕条

用料：面粉适量、酵母粉少许、 油一大匙、 糖和盐适量、 水淀粉适量。

做法：

1 准备材料。

2 西红柿切块。

3 莲藕去皮切条泡在水里。

4 酵母粉用温水溶化。

5 在面粉里倒入一大匙油和溶化的酵母水。

6 在加入适量的水调浓稠光滑的糊状，放入温暖的地方发酵半小时。

7 发酵好的面糊上会有气泡

8 锅中倒入适量油烧热。

9 把藕条蘸上脆浆。

10 放入油锅中小火炸至微黄后捞出。

11 锅中油重新烧热，倒入藕条

12 炸至金黄后捞出。

13 锅中留底油，放入番茄翻炒。

14 炒至番茄变软出汁后加入番茄酱。

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15 倒入适量水大火煮一会，放入适量的糖和盐，我放了一大勺糖和一茶匙盐。

16 放入适量的水淀粉熬至浓稠。

17 倒入藕条，关火翻匀。

藕条的做法三、芝麻藕条

用料：藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。

淀粉水20ML、白醋少量、植物油300ML(实耗少量)、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。

做法：

1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟。

2、烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。

3、蒜切粒，小葱切段。

4、鸡蛋打散，加入少盐和淀粉水拌匀。

5、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。

6、取小点的锅子入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。

7、将炸好的藕条沥油捞出。

8、锅入少油，小火炒香花椒和干红椒，再炒香蒜粒和葱丝。

9、入藕条，再加少盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。

当我们知道藕条的做法大全后，要学习藕条的不同做法，可满足人们不同的口味，也能使用于不同的宴请场合。生活中多数人可以食用藕条，由于藕是凉性的食物，产妇最好是不要吃，如果要食用必须是在坐月子晚期，避免造成身体偏寒。并且身体虚弱、脾胃消化功能低下的人群最好也不要吃，容易造成腹泻等疾病发生。