日期：04-28作者：科学减肥网
粉丝是大家比较喜欢吃的食品，一般是由绿豆、红薯粉和玉米粉等制成的，其是比较容易入味的食物，所以更加适合煲汤的时候食用，对于豆芽粉丝其实也是比较简单的，跟普通的菜肴也是比较没有区别的，那么豆芽粉丝的做法大全有哪些？我们来具体的了解下吧。
豆芽炒粉丝的做法如下：
【材料】
豆芽，粉丝一把，剁椒。
【做法】
步骤1：豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。
步骤2：锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。
步骤3：再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
步骤4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。
步骤5：炒锅烧热,倒入油,升温至六成热时,放入葱、姜丝炸出香味,放入黄豆芽、料酒、鲜汤、精盐、味精、酱油、白糖煸炒,待黄豆芽熟烂入味,再下粉条炒拌均匀,出锅装盘即成。最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。
豆芽粉丝的做法是比较多的，大家可以根据自己的口味，如果喜欢辣味的可以放入一些红辣椒等，这样的话，味道不仅更加的开胃，还会让菜色看起来也更佳的有食欲，在翻炒的时候也要注意避免翻炒的时间太久，因为粉丝是比较容易烂的食物。
