对于爱吃素的朋友来说，不妨来了解下素炒荷兰豆的相关做法，味道很不错的哦！那么素炒荷兰豆怎么做呢？素炒荷兰豆的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种素炒荷兰豆的做法。仅供大家参考。想要了解素炒荷兰豆的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！

素炒荷兰豆的做法一

材料：荷兰豆适量，红辣椒或者胡萝卜，蒜，姜各适量。

做法：

1、荷兰豆摘干净，并且洗好备用。

2、热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用。

3、把红辣椒切丝，或者胡萝卜切丝，任意一样都可以，其作用就是为了配色，让菜卖相更好。

4、等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒丝，然后倒入飞过水的荷兰豆。

5、翻炒，加入盐入味即可。

素炒荷兰豆的做法二

材料：荷兰豆150克，洋葱半个，胡萝卜1个，白果几粒，盐，油，鸡精，白糖适量。

做法：

1、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分。

2、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分。

3、热油锅，放胡萝卜爆炒，加入洋葱，翻炒几下。

4、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水。

5、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下。

6、出锅前放点鸡精提鲜即可。

素炒荷兰豆的做法三

材料：荷兰豆，杏鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末各适量。

做法：

1、荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用。

2、杏鲍菇切片，红椒切块。

3、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身。

4、放入焯过水的荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

以上就是关于素炒荷兰豆的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种素炒荷兰豆的做法都挺了解了。从上面的介绍中，我们可以看出，素炒荷兰豆制作起来是很简单的，很容易学会的，因此，对制作素炒荷兰豆感兴趣的朋友可以试试哦！