日期：04-28作者：科学减肥网
藕是我们平时吃的比较多的一个蔬菜，对于一些比较爱吃的人来说，藕不管怎么做都是比较好吃的，但是藕做起来也是比较麻烦的，必须弄干净之后才可以做，很多时候，人们觉得比较麻烦就不 吃了，有的人觉得麻烦，然后就是在饭店买着吃，下面我交个大家一个煮藕的一个办法。
食材明细：莲藕：500克、盐：4克、胡椒粉：2克、味精：2克
清炖莲藕汤的做法详细步骤
1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块;
2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽;
3. 下味精、盐、胡椒粉即成。
清炖莲藕汤的做法小贴士
制作要诀：
1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑;
2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
健康提示：
1. 藕含水分、淀粉、维生素、及多种对人体有益的物质;
2. 有益胃健康、养血补虚、止泻的功能。
自己做的还是比较好的，但是有的时候，我们煮的藕就是比较难看，甚至是比较黑的时候，我们可以试一试刚才我教给大家的方法，这样煮出来的藕片比较脆而且还比较好看，但是在切藕片的时候，也是要切的比较薄一些。
