日期：04-28作者：科学减肥网
?大家都知道，土豆极其富有营养价值和药理功效。又因为土豆内含有的脂肪很少，热量较低，成为不少减肥女生的心头好。作为五谷杂粮中的一种，土豆凭借其圆滚滚的可爱形象，内含的营养价值，成为许多人的食材首选。那么，今天就为大家介绍一下最最简单却十分美味的青椒炒土豆的做法。
?需要准备的主料：土豆 (适量)，青椒 (适量)
需要准备的辅料： 油 (适量) ，盐 (适量) ，蒜 (适量)
?做法步骤：
第一步：把土豆去皮洗干净，切成均匀粗细的丝，将土豆丝泡水备用，青椒洗干净切丝，蒜拍碎。
第二步：开火，等待锅热之后倒油烧至无泡，然后关火待油温略降时下蒜爆香。第三步：重新开火，倒入沥干的土豆丝。
第四步：不断翻炒至土豆丝逐渐变得透明。
第五步：下青椒翻炒均匀，炒熟后放盐调味就可以出锅。
厨房小贴士：将土豆洗净，去皮，切丝，用清水浸泡30分钟，期间更换清水三次。
?青椒的香辣配上清爽脆口的土豆丝，淡淡的辣味和爆香的蒜香味刺激着味蕾，绿色和黄色的清新搭配，又满足了视觉欣赏。作为许多人喜爱的土豆，不需要繁复的做法，只需要加上青椒简单翻炒，就能美味下饭，青椒炒土豆丝也就成为一道色香味俱佳的家常菜。
