日期：04-28作者：科学减肥网
猪蹄是一种非常美味的食物，这种食物是我们在生活中经常吃到的，猪蹄的营养也是十分的丰富的，尤其是对于女性们来说，猪蹄具有美容养颜和保健养生的作用，因此，多吃猪蹄能够增强女性皮肤的弹性，还能够抗衰老，而猪蹄的烹调方法较多，酸辣猪蹄是一种较为著名的一种，下面就来看看酸辣猪蹄的做法步骤吧。
酸辣猪蹄的做法 ?
1.猪蹄洗净从中间劈开剁成三段，然后在滚开的水中焯下捞出备用。
2.红辣椒切段、生姜切成片、香菜、香葱洗净切段备用。
3.锅子里加一汤匙量的油，烧热加入辣椒酱煸炒一下（喜欢重辣的还可以再加一勺湖南剁椒），然后加入约三碗(约750mm）开水（喜欢喝汤的可以多加些水），后把猪蹄、生姜片加入、然后在加半汤匙料酒、盐、白糖适量加盖焖煮。
4.大火煮13分钟后，加入切好的红辣椒段、一汤匙白醋转中火5分钟（看猪蹄切块大小，用筷子扎一下肉酥烂即可），中间过程看下锅中的汤，不要烧干加入切好的红辣椒段、一汤匙白醋转中火5分钟（看猪蹄切块大小，用筷子扎一下肉酥烂即可），中间过程看下锅中的汤，不要烧干
5.出锅前加入香葱、香菜即可。
酸辣猪蹄的做法步骤比较简单，而且女性们在制作的时候可以选择自己想要的口味来调制蘸料，这样吃起来是非常的有乐趣的，而且猪蹄的营养是非常的美味的，一般的人都喜欢吃，最后，希望想要美容保健的女性们可以多吃猪蹄。
