日期：04-28作者：科学减肥网
首先说牛奶蛋羹的营养价值很高，它适合不同年龄段的人，所以牛奶蛋羹，就使得很多家庭，特别重视吃牛奶蛋糕，因此，就想全面了解一下牛奶蛋羹的做法，下面就详细做了介绍，如果你想学会制作牛奶蛋羹，就要对下面的内容全面的了解一下。
原料
250ml的纯牛奶，2个土鸡蛋，芒果1个，蜂蜜杏仁10粒，糖 2汤匙
方法/步骤
1 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好
2 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好
3 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
4 打匀的蛋液用筛网过滤1次
5 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合
6 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。然后碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔
7 备好芒果丁、杏仁
8 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子
9 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可
10 将芒果丁、杏仁摆好
注意事项
最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。
夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味
糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
在了解了以上的介绍后，相信已经全面地了解了牛奶蛋羹的做法，在全面了解了牛奶蛋羹的做法以后，为了自己制作出来的牛奶蛋羹口味更好，营养更丰富，在全面了解了做法步骤以后，可以在家尝试着做做，就能尽快的学会。
