粉条丸子很多人都爱吃，但是一般来讲大部分的人，都是选择在外面吃的，因为这些人都会认为这些食物在家制作起来比较的麻烦. 而且有这些食材可能购买的时候也比较困难，但实际上，这样的想法是错误的，下面就为大家介绍一下，粉条丸子的制作方法。

瘦牛肉末 (200克) 干粉条 (150克)

调料

水发香菇 (40克) 冬笋片 (40克) 青笋片 (40克) 胡萝卜片 (40克) 小鸡蛋 (1枚) 淀粉 (适量) 葱

段 (30克) 姜片 (15克) 八角 (2克) 酱油 (20克) 蚝油 (15克) 绍酒 (20克) 味精 (1克) 胡椒粉 ?

(1克) 香油 (适量) 烹调油 (适量)

厨具

无

? 1丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。

? 2撒少许胡椒粉和五香粉。

? 3倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。

? 4然后用大力把肉末搅打上劲。

? 5锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。

? 6把香菇等配料倒入锅中焯水。

? 7然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。

? 8放入丸子炒匀烹入绍酒。

? 9烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。

? 10最后注入清水把丸子焖制5分钟。

? 11把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。

? 12这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。

? 13调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。

? 14出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。

? 15然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。

从以上的制作方法步骤介绍，我们可以看得出来，其实它的制作是比较方便而简单的，所以说在，日常生活当中，我们就可以多去了解这些美味食物的制作方法和步骤，这样在家只要想吃的时候，就可能轻松的完成。