日期：04-28作者：科学减肥网
紫薯其实就是我们俗称的地瓜，我们都知道作为粗粮的一种，对我们身体保健是非常有利的。在吃紫薯，对养胃护胃缓解一些疾病，都可以带来很好的效果，但是你有了解过关于紫薯的做法吗，下面就为大家介绍一下，紫薯的做法，希望大家可以按照这些步骤享受这样的美食。
免烤紫薯蒙布朗
材料：
紫蕃薯（红薯、地瓜）500克、淡奶油80ml、黄油40克（可以随用随加，以能拌均匀消化饼为准则）、消化饼约76克（这是用来做蒙布朗的饼底的，如果你喜欢可以多放些饼，但黄油也要相应增加）
做法：
事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
1、 黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）
2、 将消化饼压碎
3、 消化饼碎和融化的黄油拌匀
4、 蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平
5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥
6、将淡奶油打发
7、薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止
8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平
9、倒扣脱模，揭去保鲜膜即可（这里看到的上层其实是饼底哈，还要再倒扣一回使它在下面）
提示
1、 这款甜点冷藏后更好吃，所以建议可以连模子一起放进冰箱冷藏，吃的时候才脱模切块
2、 选用的模子或碗，最好要上下同宽的，这样出来的形状比较好看，记住里面一定要垫保鲜模，否则脱不了哦
3、 不用放糖了，就用蕃薯本身具有的甜味
很多时候只做一些美味的食物，只要我们注意掌握一些方法和技巧，就可以了因为食材虽然简单，但是如果按照步骤去制作的话，那么它就可以变成是最美味的食物，所以说大家在生活当中，可以学习这些食物的制作。
