日期：04-28作者：科学减肥网
魔芋是我们生活中经常能吃到的食物，比如我们吃上火锅或者麻辣香锅的时候，总是会点一些魔芋丝搭配在里面，它的味道特别的美味而且魔芋有比较丰富的营养价值，他还对降血压以及减肥等都有很好的功效，但是魔芋的吃法其实也是多种多样的，集中炒魔芋就是很好的一道家常菜，而且做起来也比较简单，下面一起了解一下炒魔芋的做法是怎样的。
炒魔芋的做法
主料
魔芋、韭菜
辅料
郫县红油豆瓣、盐
做法
1.魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。
2.韭菜洗净，切成长段，备用。
3.热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的炒开，等油热后把处理好的魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右，放盐，放入韭菜，继续翻炒，根据个人口味决定韭菜的炒的老嫩，出锅。
小贴士
1.郫县红油豆瓣，本身就是咸的，如果放多了豆瓣，就少放盐，反之就多放点盐。根据个人口味决定
2.清洗韭菜时要提前用盐水浸泡下
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上面就是对炒魔芋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道炒魔芋的做法也是非常的简单，我们平时可以在家里进行制作，而且我们多吃一些不同的食物才能让我们从不同的食物中获取不同的营养，从而能够让我们身体营养均衡，变得更加健康。
