日期：04-28作者：科学减肥网
俗语说的好：南京大羅蔔。而洋花羅蔔则是南京人最爱吃的蔬菜的一种，不过凡事超市菜市场里面都是有卖的，在炎热的夏季大家都喜欢买来凉拌着来吃，因为萝卜还有一定的药用作用，凉拌洋花萝卜是夏季不错的一道凉菜，下面我们就一起来看看凉拌洋花萝卜的做法吧。
凉拌洋花萝卜的做法是什么?
原料：洋花萝卜，糖，盐，鸡精，香醋，麻油
1.洋花萝卜洗净备用(去掉根及樱)，自酿苹果醋，食盐。
2.将洋花萝卜用刀背拍扁，并撒上少许盐(入味)。
3.将苹果醋和香油淋在步骤2洋花萝卜上即可食用了。
小窍门：
1.选洋花萝卜时尽量小而扁，这样拌制时易入味;
2.所用苹果醋是自家制的，方法很简单：9度米醋(超市有售)内加入清冼干净并控干水份的切片苹果和冰糖，密封并放置于清凉通风处一个月即可。
关于凉拌洋花萝卜的做法步骤就为大家简单介绍到这，希望以上介绍可以供大家参考，在夏季凉拌洋花萝卜无疑不是一道清爽可口的凉菜，大家不妨休息没事的时候尅试试做一下这道味美的凉菜，过一个凉爽的夏季。
