日期：04-28作者：科学减肥网
? ?现在的物质生活提高了，我们已经渐渐的不再满足于，温饱的生活，而是向往着更加健康，更加安全的生活方式，所以日常生活中喜欢吃得食物，都会自己尝试着去做，下面就为大家带来，青年人和儿童比较喜欢吃的烘培蛋糕。
1.准备好三个鸡蛋，蛋白与蛋黄分别装盆
2.蛋黄中添加15克白糖，搅拌均匀
3.倒入70克牛奶拌匀
4.分二次筛入100克低筋面粉，用翻拌或切拌的方法拌匀至无颗粒
5.倒入57克色拉油
6.翻拌均匀，蛋黄糊部分完成了
7.蛋白中：撒少许盐和白醋
8.3档打发至大鱼泡，倒入第一次白糖
9.打至许多小细泡时，倒入第二次白糖
10.转5档打至有纹路时，倒入全部白糖
11.转最高速打发，感觉有明显阻力时，再转4档打发，关掉电源，可以拉起尖角即可
12.取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，同样用翻拌或切拌的方法拌匀，同时预热烤箱：135度快热档
13.拌好后倒入蛋白糊中
14.快速翻拌至细滑
15.挖一小勺蛋糕糊与抹茶粉拌匀，装入裱花袋中备用
16.将蛋糕糊倒入不粘烤盘中
17.摇匀，并轻震几下，震出多余气泡
18.右手拿裱花袋，在蛋糕表面快速挤出想要的词语
19.哈哈，写好了“我爱烘焙”有点单调
20.在旁边拉几朵小花点缀
21.送入预热好的烤箱中下层：135度快热档，烤50分钟
22.时间到了，蛋糕出炉了，字迹一点没乱，蛋糕也没开裂哦
23.稍凉后，脱模切开。
? ?以上就是烘培蛋糕的做法，通过烘培的方式，烤出来的蛋糕， 掺杂着浓浓给的鸡蛋的味道，香甜的牛奶味，给我们美好的享受，在吃过饭之后，不妨吃一点儿甜点，去除一下嘴里的油腻味道，烘培蛋糕就是您的首选了。
