日期：04-28作者：科学减肥网
虾类是海鲜当中非常有代表性的，虾类的营养很丰富，非常的适合孩子们吃的，因为含有丰富的钙质的，对于正在成长期的孩子是非常好的一种选择的，不过要荤素搭配才是最健康的，所以可以在大虾里面搭配一些白菜的，我们一起去了解一些大虾白菜的做法。
做法一
烹制材料
主料：大虾500克 白菜700克。
辅料：香菜30克。
调料：植物油30克 大葱5克 姜5克 盐2克 胡椒粉1克 香油5克。
烹制工艺
1、挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿。
2、白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。
3、香菜切3厘米长的段。
4、勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。
做法二
原料
大虾、白菜头、香菜、葱、姜
调味料
盐、鸡精、糖、料酒、酱油。
做法
一、大虾沿背部剖开，挑去虾线；白菜头撕成大块；香菜切长段。
二、锅内放油，放葱、姜爆香，放入大虾，调入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油。
三、加入白菜小火炒熟，下盐、鸡精、糖调味、酱油。
四、放入香菜段，炒匀装盘即可。
以上就是为大家详细介绍的大虾白菜的做法，大虾本身的鲜味，搭配着白菜的清新，让人吃起来不那么腻人，而且很有味道，保留了海鲜本来的味道，不会被流失掉的，大家可以在家里面试试的。
